Gábor György
>Valamikor ajándékba kaptam egy olasz történész barátomtól Luca Cesari Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara c. könyvét. (A tészta története tíz fogásban. A tortellinitől a carbonaráig). Most békésen lapozgatom a történeti és kultúrtörténeti szempontokat is felelevenítő munkát, amelyben még az ostoba, de az emberi agy számára nélkülözhetetlennek tűnő előítéletek is lelepleződnek.
Tészta és bab
2021.07.12. 11:47 :: center
Tésztazabálók! – imígyen próbálják rendre megsérteni az olaszokat az előítéletektől és ostobaságtól vezérelt idióták. Az étkezési kultúra sok mindent elárulhat egy népről (szokások, hagyományok, mezőgazdasági és éghajlati viszonyok, gazdagság és szegénység, a társadalmi hierarchiában elfoglalt hely és az étkezési kultúra, az étkezés mint szociális-közösségi esemény, étkezés és reprezentáció, az étkezési kultúra változása a válságos időszakokban (háború, szárazság, járvány, a kereskedelmi útvonalak ellehetetlenülése, elszegényedés, éhínség stb.), egy közösség spontán vagy tudatos viszonya az egészséges életmódhoz és így tovább.
Az olasz gasztronómiai kultúrát ért tegnap esti angol támadásokra Leonardo Bonucci, a győztes olasz csapat egyik kulcsjátékosa, méltó választ adott: „Még több tésztát, még több tésztát kellene ennetek!” – ismételgette többször is határtalan örömében.
És milyen igaza van!
Azon töröm a fejem, ha véletlenül és igaztalanul az angolok nyerték volna az EB-t, Harry Kane vajon mely angol étel még több fogyasztására tett volna javaslatot?
Jó, tudom, Baked Beans, már reggelire, de hát pont ezért mondom…
1 komment
Címkék: spagetti angolok európa bajnokság sült bab OLASZOK
A bejegyzés trackback címe:
https://szabadrugas.blog.hu/api/trackback/id/tr3016624756
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Frady Endre · http://fradyendre.blogspot.com/ 2021.07.13. 09:31:13
Érdekes, én az olaszokra nem a tészta-, hanem a macskazabálók kifejezést ismertem... :)
Mangiare gatto fritto! :)
.
Fura adalék, hogy amikor anno a magyar válogatott 6-0-ra kikapott a szovjetektől Mexikóban, az egyik fő érv az volt, hogy állandóan tésztával etették a fiainkat. :)
Mangiare gatto fritto! :)
.
Fura adalék, hogy amikor anno a magyar válogatott 6-0-ra kikapott a szovjetektől Mexikóban, az egyik fő érv az volt, hogy állandóan tésztával etették a fiainkat. :)
Utolsó kommentek